2012年12月08日
赤ヤガラ
もしも自分が魚だったら・・・・
こんな魚は嫌だな～シリーズ！！（爆）
今回はヤガラです。矢柄って書くそうです。
ジャン！
まぁ、普通だよね？
ジャン！
くち長っ！！！
さらに上からジャン！
い、嫌じゃない？体の半分近くはクチバシって・・・尾っぽも入れれば体の三分の二は口と尾なんですけどｗｗ
なんか色々不思議なものが付いています。
「板長～！何でこの魚はこういう形をしているんですか？？？」
・・・・・・・・・・・。
「し、知るか！！（汗）」
安藤・・・わりぃ！載せちゃったｗｗ
でもこの矢柄ちゃん、侮ることなかれ。
淡泊で上品で、軽くコブ〆してから皮目を焼霜にして食べると美味いぜよｗｗ
いい出汁もとれました。
今日のお造りにも入っております！早いもの勝ちｗ
是非っ！！
にしても歩留まり悪ぃな・・・（ポツリｗ）
こんな魚は嫌だな～シリーズ！！（爆）
今回はヤガラです。矢柄って書くそうです。
ジャン！
まぁ、普通だよね？
ジャン！
くち長っ！！！
さらに上からジャン！
い、嫌じゃない？体の半分近くはクチバシって・・・尾っぽも入れれば体の三分の二は口と尾なんですけどｗｗ
なんか色々不思議なものが付いています。
「板長～！何でこの魚はこういう形をしているんですか？？？」
・・・・・・・・・・・。
「し、知るか！！（汗）」
安藤・・・わりぃ！載せちゃったｗｗ
でもこの矢柄ちゃん、侮ることなかれ。
淡泊で上品で、軽くコブ〆してから皮目を焼霜にして食べると美味いぜよｗｗ
いい出汁もとれました。
今日のお造りにも入っております！早いもの勝ちｗ
是非っ！！
にしても歩留まり悪ぃな・・・（ポツリｗ）
Posted by 金太郎そば at 10:19│Comments(4)
│コース料理
この記事へのコメント
美味しそうですね！
歩留まり悪いって？
口に入る部分は何％ぐらいですか？
歩留まり悪いって？
口に入る部分は何％ぐらいですか？
Posted by 長島文宝堂
at 2012年12月08日 18:52
at 2012年12月08日 18:52長島文宝堂様
約３０％ってところですね。ただ、頭とかにも少し身があって、出汁をとったあと食べるとおいしいですね。高級魚です（汗）
約３０％ってところですね。ただ、頭とかにも少し身があって、出汁をとったあと食べるとおいしいですね。高級魚です（汗）
Posted by 金太郎そば at 2012年12月09日 11:14
at 2012年12月09日 11:14うはっ！
たまりません(；´∀｀)
ヤガラって天皇陛下が毎年、新年に召しあがるって聞いたことあります(￣ー+￣)ｷﾗﾘ
たまりません(；´∀｀)
ヤガラって天皇陛下が毎年、新年に召しあがるって聞いたことあります(￣ー+￣)ｷﾗﾘ
Posted by だし屋 at 2012年12月09日 19:02
だし屋様
そうなんですか！知らなかった・・・（汗）
さすが博学ですねｗ
そうなんですか！知らなかった・・・（汗）
さすが博学ですねｗ
Posted by 金太郎そば at 2012年12月12日 08:15
at 2012年12月12日 08:15
