二代目 金太郎外伝

金太郎そばでは予約でコース料理も承っております。


例えば昨日お出しした夏の４０００円コースの献立例です。


ライブ感覚でお楽しみ下さいｗｗ




ちゃんとお品書きも下手ですが手書きします。


まずはこの時期の王道、鱧と・・・




先日紹介した汲み上げ湯葉のうにあんでスタートｗｗ


お造り！この日は活き〆の平目に金目の炙り、マグロ、帆立にしました。白身は毎日変わります。


焼き物は二種。


まずはやっぱりこの時期はこれ！


養殖ものアユですが風味はしっかり味わえます。


骨まで行けますｗｗ


続いてはこちら・・・


通称「鴨茄子」！加茂茄子ではなく真鴨と茄子の挟み焼き。


一度素揚げした茄子に鴨の脂がスポンジのように吸い込む、シンプルながら理に適った焼き物。


味も塩とレモンのみ。


煮物は冷製で。


こちらも先日、末廣寿しのtatsuyaさんから勉強させて頂いた活タコの柔らか煮を使って。冬瓜は鰹出汁プラス御殿どりの鶏ガラスープで煮含めてあります。


続いて蒸し物・・・


そのままでも柔らかい豚の角煮をさらに茶碗蒸しにしてトロットロに～ｗｗ


べっ甲あんで。




さあさあ、まだまだｗｗ


やっぱりここでも鱧ちゃんですｗｗ俺の中でキングオブ白身！白身オブザイヤー（謎）


ふわっふわです。


そして最後はもちろん、御厨そばで！！どんなに飲んでも、どんなに盛り上がっても、最後は是非ここには辿り着いてもらいたいｗｗ蕎麦の量や食べ方はお好みで変更可。


最後はやさしく、ゆずのシャーベットで。


以上が金太郎そばのコース料理（４０００円税込）の一例であります。


なるべく季節のものを取り入れて御提供しております。


基本的に３０００円・４０００円・５０００円の中からお選び下さいませ。もちろん、その他の御予算でも応談致します。


また金太郎自慢の地酒、焼酎も各種取り揃えております。



御会食、御商談、会議、歓送迎会、法事、ゴルフパーティー、または個室や足の伸ばせるお部屋等、２名様から最大３０名様まで、いろんな場面に対応致しております。



是非、一度金太郎そばのコース料理をお試しください。



御予約、そして御来店をスタッフ一同、心よりお待ち申しあげます。




０５５０－８３－６６０８

担当　　二代目　金太郎

定休日前の月曜日の夜、沼津のやましんさんが御夫婦で御来店。



いつもありがとうございます！！



一時間後、やましんさんと入れ替わりで今度はなんと藤枝のけんじぃさんご来店！！



えっ！？



しかもけんじぃさん、「金太郎そばの夜の部を堪能したいから近くにホテルを取っての参戦だよ！」と言ってきた！



こ、これって！？何！？奇襲！？（爆）



すぐに沼津へ帰りの道中であったやましんさんに無理は承知で連絡を入れたところ、



「わかった！すぐ戻る！」と言う。



こっちはこっちで戻るんかい！！（爆）



ろしま兄ぃにも連絡したが、さすがに月曜日は夜勤前なんでお休みになられていたけど・・・。




そして再び、やましんさんが来店し、けんじぃと再会、お酒も再開（爆）ガンガンお互い飲みだした！！



どうやら先日の魚がしシャツの会が楽しかったようで、色んなお話を二人から聞かせてもらった。



いや～それにしてもブログの繋がりって本当にスゲーなぁ～ってつくづく思う。



あと一点、あえて言うなら、けんじぃさん！こん時、俺居なかったらどうしてたんだろ？



アポなしって・・・（爆）



ま、でも良かった。



もちろん、その後も二次会にけんじぃさんを引き連れ、おれの仲間と御殿場の夜の街に繰り出した事は言うまでもないんだけどね。（笑）

先日、２８歳の誕生日を迎えた二代目金太郎です。


うそです。（爆）



３７歳です。（涙）


Facebookからたくさんのお祝いメッセージを頂き、ありがとうございました！


スタッフや家族、友人からこんなにプレゼントが・・・







イケメンシェフ直々に届けて下さいました！ありがとう！セール品をｗｗ


こっからはスタッフから・・・









って！！


全部、酒じゃね～か！！


どんだけアル中だと思ってんだよ！！


俺のイメージ～ｗｗ


そりゃ～外でも人よりすげ～飲むけどさ・・・


それ以前に一人で家飲みしてひっくり返ったこともあるよ？


歩けなくてトイレまで四つん這いで行ったこともある！


さらにトイレと間違えてリビングの角でおしっこ・・・・・もある。


酷いときなんて立ち上がったらよろけて、頭で部屋の窓ガラス割っちゃってさらにそこ歩いちゃって血だらけで寝ちゃって、朝、家族の悲鳴で起きたこともあるんだから。


家でもヘベレケ可能な男だぜぇ～ｗｗ


そんな俺にこんなに素敵なプレゼントを・・・・



どーもありがとう！！



さあ、今夜はどれでジャブジャブしよっかな～・・・・（爆）

新メニューの紹介です。


っていうか、４年振りの復活です！




伊豆市の名店、若木屋さんより直送の生湯葉です。


こちらの湯葉は九州産の大豆を使用しているそうですが、コクも甘みも強く、ファンなのでありますｗｗ




たぐり湯葉の刺身。



こちらは汲み上げ湯葉にウニを乗せて餡掛けにしてみました。




う～ん・・・こりゃあ、おかわり確定だなｗｗ



ウニも湯葉に負けない、極上品を常に仕入れることをここに誓いましょう！！（爆）



是非一度、ご賞味あれ！

台風一過。



それにしても凄かったですね～。停電にはなるわ、店の裏にあった空き瓶や一斗缶、ゴミ箱は吹き飛んでて、さらに植木も折れてて・・・。


全員、朝から片付けにおわれておりました。



しかも休み明けは仕込みがハンパ無いっス！！



スタッフ全員、全力でやらないと間に合わない・・・




湿度も高い上に俺たち汗っかきですから、


朝から全身が滝汗です！！

鰆（さわら）の卵でカラスミを作ってみました！

あえてシットリ系に仕上げたGOODコンディションなオチュマミです！！ｗｗ

金太郎の裏の裏メニューです。



あ、それでは普通のメニューかｗｗ



ま、



是非、御遠慮せず・・・（謎）

色んな方から十人十色の様々なやり方を教わってきましたが



tatsuyaさんから教わったこれが、間違い無く今まででナンバーワン！！





早いもの勝ちッス！！

あ、でも食べちゃったらごめんなさいね！　（爆）