2011年03月22日

懐刀


本日は朝から計画停電が実施。



定休日ではありますが、お持ち帰りの天丼30人前のご予約を頂いていましたので



暗闇の中、休日出勤にも関わらず




少ない明かりで次々と天ぷらを揚げる安藤。



一日平均１５０人前の天ぷらを一人でこなさなければならない当店の揚場。



油の音と時間、そして勘・・・



大袈裟かも知れませんが、長く鍛え抜かれた熟練の技と言っても過言ではない、見事な仕事ぶり！



ああ・・・支えられている・・・



金太郎そばには！！



よそに自慢出来る二人の懐刀がいます！！  


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Posted by 金太郎そば at 21:51 │Comments(6) │店舗からお知らせ
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