牡蠣の天ぷら

2014年11月26日

牡蠣の天ぷら

坂越（さごし）産の牡蠣はまだまだ小ぶりなので、とりあえず三陸産の大ぶりを仕入れております。

独特の塩味があるので、塩はつけない方が美味しいかもしれません。

箱根の紅葉も終盤でいよいよ冬到来でございます！

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Posted by 金太郎そば at 21:46│Comments(0) │季節の蕎麦前

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プロフィール

金太郎そば

店舗情報

『手打そば金太郎』

静岡県御殿場市二の岡1丁目
4-8　（駐車場40台）
電話:0550-83-6608

定休日
火曜日定休

営業時間
昼11時～夜20時

国産の極上そばを実のまま仕入れています（国産玄そばを使用）。つなぎに水を一切使用せず良質な山芋のみ使用しています。打ちたてを味わって頂くため、捏ね、のし、切り、すべての手間を惜しまず、職人の手作業で毎日行います。古くからの農家の囲炉裏や、大きな柱。なつかしい故郷に帰ってきた時のように、ゆっくりとおくつろぎください。

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